Mula-mula ingatkan hari ni nak masak Kue Tiaw Tomyam. Sudah beberapa hari saya teringin nak merasanya. Bosan dengan resepi Tomyam biasa, saya surf internet untuk cari resepi baru. Manalah tahu.. dapat resepi Tomyam yang sedap punya! Dalam pada saya mencari-cari.. terjumpa pula fotopages Mamafami, ada pula resepi mee udang dan saya memang tak pernah rasa mee udang ni (since udang bukanlah kegemaran pun). Teringatkan hubby dan anak-anak yang suka bangat dengan udang, saya pun mahu mencubanya untuk tengah hari ini. Kue Tiaw Tomyam lain kali aje la yer.. :) Lagipun tengok pada resepinya macam senang sahaja bahan-bahannya. Nak masak pun senang dan ringkas.
Air tangan yang tak seberapa :)Resepi ni saya ambil dari fotopages mamafami.
MEE UDANG
BAHAN2NYA - utk 10 org mkn
5 ULAS BWG PUTIH DIHIRIS
2 BIJI BWG MERAH DIMESIN
CILI KERING IKUT KEPEDASAN MASING2
TOMATO PUREE, SOS CILI, SOS TOMATO
KACANG GORENG TUMBUK
40 EKOR UDANG DIREBUS DIAMBIL AIR DAN KULITNYA DIMESIN DAN AMBIL AIRNYA
KENTANG DIREBUS&MESIN
UDANG SEBANYAK YG DISUKA..HE
CARA2NYA
1.TUMIS BWG PUTIH HINGGA KUNING
2.MASUK BWG YG DIMESIN DAN CILI KERING HINGGA PECAH MINYAK
3.MASUKAN AIR UDANG YG DIREBUS DAN AIR KULIT UDANG YG DI MESIN-TAPIS
4.MASUK PUREE,SOS TOMATO,SOS CILI,GARAM,GULA DAN KENTANG REBUS MESIN
BAHAN SAMPINGAN
MEE,TAUGE,TAHU,TELUR REBUS,DAUN BWG,CILI MERAH,BWG GORENG,KENTANG REBUS
Alhamdulillah.. sedapppp. Pendek kata 'Alawi dan Aisyah berulang-ulang makan. Pada saya, ada sikit-sikit rasa macam mee bandung, cuma kalau di sini, mee bandungnya agak manis. Mee udang ni rasa manis-manis udang. Tambah pula ringkas, senang dan cepat nak membuatnya. Boleh cuba. Saya bagi 4 bintang dari 5.
MEE UDANG
BAHAN2NYA - utk 10 org mkn
5 ULAS BWG PUTIH DIHIRIS
2 BIJI BWG MERAH DIMESIN
CILI KERING IKUT KEPEDASAN MASING2
TOMATO PUREE, SOS CILI, SOS TOMATO
KACANG GORENG TUMBUK
40 EKOR UDANG DIREBUS DIAMBIL AIR DAN KULITNYA DIMESIN DAN AMBIL AIRNYA
KENTANG DIREBUS&MESIN
UDANG SEBANYAK YG DISUKA..HE
CARA2NYA
1.TUMIS BWG PUTIH HINGGA KUNING
2.MASUK BWG YG DIMESIN DAN CILI KERING HINGGA PECAH MINYAK
3.MASUKAN AIR UDANG YG DIREBUS DAN AIR KULIT UDANG YG DI MESIN-TAPIS
4.MASUK PUREE,SOS TOMATO,SOS CILI,GARAM,GULA DAN KENTANG REBUS MESIN
BAHAN SAMPINGAN
MEE,TAUGE,TAHU,TELUR REBUS,DAUN BWG,CILI MERAH,BWG GORENG,KENTANG REBUS
Alhamdulillah.. sedapppp. Pendek kata 'Alawi dan Aisyah berulang-ulang makan. Pada saya, ada sikit-sikit rasa macam mee bandung, cuma kalau di sini, mee bandungnya agak manis. Mee udang ni rasa manis-manis udang. Tambah pula ringkas, senang dan cepat nak membuatnya. Boleh cuba. Saya bagi 4 bintang dari 5.
3 comments:
sodap2..mmg lbh kurang mcm buat mee rebus(guna kentang lenyek) n mee bandung (air udang+kacang tumbuk)..
yg lain brg2 di sama je kn..kira mee udang ni mix dr 2 resepi nih...
saya bg 6 bintang dr 5...hahaha..(pesal tah sya nk vote gak..buat pun dak..mkn pun dak..)
Haa.. ntahnyer.. terlobih bintang plak tuh..heheh.
Tu la Far.. tapi sebab saya bukan orang jati JAWA.. kekekek so saya tau sangat resepi mee bandung cemana. Ustaz suka beli mee bandung Muar.. tapi macam manis jer.. kalau Mak saya buat, Mak letak daging and keledek. Udang tak pasti pulak..
Yang pasti rasa mee udang ni ala-ala dia juga la..
kak..baru bace...sedappppnye..nk buat la....sori..bas terakhir..keh keh keh...tingin nk mkn mee udang..lusa saya buat..beli udang segar..setiap rabu..
Post a Comment